炎炎夏日,是最沒胃口的時候,所以吃不下什么東西,出汗也多,甚至平日的美食擺在面前也沒有想吃的欲望,因此使得體內(nèi)缺乏營養(yǎng)。那么夏季補充哪些營養(yǎng)好呢?以下跟隨小編一起去了解吧。
炎熱夏季出汗可以補充這5種營養(yǎng)物質(zhì)
1、維生素C
夏季出汗多,水溶性維生素也會跟隨著汗液流失,特別是維生素C。體內(nèi)缺乏維生素C時可出現(xiàn)牙齦腫脹和出血、關(guān)節(jié)和肌肉有不明原因的疼痛感、毛囊角化和皮下有淤點。高溫夏季要多吃一些含維生素的食物如黃瓜西紅柿,豆類豆制品和西瓜以及動物肝臟等。尤其是長期吸煙喝酒的人,香煙會消耗維生素C,使得體內(nèi)缺乏,不妨多吃含維生素的蔬菜水果,可減輕酒精和香煙對心臟和血管帶來的傷害。
2、缺鉀
鉀元素在身體中起著至關(guān)重要作用,也是重要的電解質(zhì)之一,存在于細(xì)胞中,能維持體內(nèi)酸堿平衡,參與滲透壓和細(xì)胞新陳代謝,能興奮神經(jīng)肌肉。但夏季出汗多,鉀離子會跟隨汗液流失,易出現(xiàn)低血鉀癥,其主要癥狀是食欲不振,心跳速度減慢,全身無力和疲乏,惡心嘔吐,腹脹以及頭暈眼花等。夏季可以適當(dāng)吃含鉀食物,如桃子、梨子、草莓、芹菜、毛豆和大蔥等,也可以適當(dāng)喝熱茶,不僅消暑,而且能補充鉀元素。
3、缺乏維生素E
夏季身體會受到多重傷害如太陽光、高溫疲勞和臭氧的強氧化傷害,易使得體內(nèi)缺乏維生素E,其主要癥狀是容易出汗,精神莫名其妙的緊張,四肢無力和頭發(fā)分叉等。可以多吃含維生素E食物,維生素E屬于抗氧化物質(zhì),能抗衰老和抗凝血,同時也能防止動脈硬化,增強抵抗力和免疫力,保持肌肉和造血系統(tǒng)以及神經(jīng)血管正常功能。另外,維生素E也能減少光敏氧化作用,減輕紫外線和輻射對皮膚帶來的傷害,可以從綠葉蔬菜、五谷類、植物油、堅果蛋黃及肉類如食品中獲取維生素E。
4、缺鈣
體內(nèi)的鈣和鎂離子一樣,會跟隨著汗液和尿液排出體外,導(dǎo)致低鈣血癥,其主要癥狀是肌肉抽搐和手腳抽筋。另外,長期缺鈣也會引起軟骨病,易骨折,有時會出現(xiàn)腰背部和腿部疼痛。夏季可以適當(dāng)?shù)难a充鈣,可以從蝦米皮,骨頭湯海帶、牛奶和豆制品中獲取鈣,也可以適當(dāng)?shù)姆醚a鈣藥物。
5、缺乏蛋白質(zhì)
當(dāng)外界氣溫超過35℃時,身體出汗會增加對蛋白質(zhì)分解代謝,特別是嬰幼兒易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足。體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)的主要癥狀是指甲軟、易斷裂,皮膚彈性變差??梢詮哪填惗诡悾~肉瘦肉和蛋類中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
炎熱的夏季吃哪些食物好
1、蓮子:熱天心臟最脆弱,暑熱逼人,易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦,但可清心火,還有降血壓作用,適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者,最好少吃。
2、黃瓜:爽口、清熱、解暑,還能增進食欲。脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
3、菊花:清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸,還富含維生素及多種微量元素,可清熱解毒,適用于防治風(fēng)熱感冒及咽喉腫痛。體質(zhì)偏寒的人要少喝。
4、綠豆:綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對于因日曬導(dǎo)致的皮膚瘙癢或出現(xiàn)紅疹的人,吃綠豆可緩解癥狀。但有四肢乏力、腹瀉等癥狀的老人、兒童則不宜食用。
5、苦瓜:苦瓜具有增進食欲、健脾利胃、助消化的功效,還有助于促進血液循環(huán)、舒張血管。但不宜過量食用,否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
6、蜂蜜。據(jù)《本草綱目》記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效。早起后,喝一大杯溫蜂蜜水,有助于化解暑熱。不過,一歲以內(nèi)的嬰幼兒、肝硬化患者不宜飲用。
7、海帶:海帶有助于清除體內(nèi)的積熱,還可以對付因出汗過多導(dǎo)致的體力透支。夏天是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié),海帶中含有的多種營養(yǎng)物質(zhì),具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對心腦血管疾病患者大有裨益。但海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
8、綠茶:夏天午后,喝杯綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒、止渴。喝綠茶具有堅固牙齒、保護毛細(xì)血管及提神作用。另外,大量出汗后喝綠茶可以幫助身體補充流失的鉀元素,提高耐熱能力。綠茶性偏寒,胃不好的人喝容易脹氣。
9、白菜:白菜性平寒、味甘,有清熱、養(yǎng)胃、解毒的功效,尤其適宜脾胃虛弱或病后體虛者食用,并有防治習(xí)慣性便秘的作用。白菜煮熟后,別放置過久,以免滋生細(xì)菌。
10、冬瓜:適用于煩熱、小便不利、咳喘、高血壓癥患者。脾胃虛寒、腎虛者應(yīng)少吃。
以上就是在炎炎夏日里需要特別補充的5種營養(yǎng)物質(zhì)了,同時還給大家介紹了在炎熱夏天里適合吃的食物,因為天氣熱,所以沒有怎么胃口,建議大家可以嘗嘗這些食物,這些食物是比較能清熱解暑的,對身體也很好。
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