初春時節(jié),陽氣不足初生,但空氣中依舊會夾雜著絲絲涼風,傷風咳嗽難免。近幾天,各??漆t(yī)院看病的咳嗽人群爆增,男女老少不同的年齡組群的都有。
出現(xiàn)咳嗽,很多人的第一反應(yīng)都是吃治咳嗽的藥,把咳嗽壓下去。直到治咳嗽的藥沒效果了,才急急忙忙往醫(yī)院趕。醫(yī)生通常情況不主張一咳嗽就吃咳嗽藥。黃帝內(nèi)經(jīng)原文里有句話:“五臟六腑皆讓人咳,非獨肺也。”意思是說,人體不同的人體器官得病都是會造成咳嗽,未必都是肺部疾病。咳嗽只不過1個癥狀,濫用咳嗽藥,很有可能不僅止不了咳,反倒會掩蓋病情。
可是老是咳嗽咳不斷應(yīng)該怎么辦?可以試一下蒸水果。平常大家吃水果都是洗干凈就吃,要不就是弄成水果沙拉。但新鮮水果大多數(shù)是屬于涼性食物,脾胃虛弱、體質(zhì)差的人吃的不容易吸收,還會出現(xiàn)一系列不適。春天止咳的水果有哪些?五種水果這樣吃能止咳,還可以讓營養(yǎng)加倍,更有養(yǎng)生功效。一起看看吧。
春天止咳的水果有哪些?
1、山楂蒸熟吃:開胃促消化
山楂含有大量的有機酸、果酸等,生吃會對胃有一定的刺激,而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
做法:將山楂除去核,放在碗里,加入冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鐘即可。蒸出來的山楂色澤鮮明,酸酸甜甜,可增進食欲,幫助消化。
2、紅棗蒸著吃:健脾胃養(yǎng)肝腎
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅,有“維生素王”之美稱。連續(xù)吃大棗的病人,健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
但是蒸棗更容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。對于氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。
做法:取紅棗5枚、枸杞少許,洗凈后用清水浸軟,然后將紅棗去核;取雞蛋2枚,加入適量鹽打成蛋液,然后加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結(jié)即可食用。
而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服。做法:將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開后,慢火蒸20分鐘即可。
3、蘋果蒸著吃:止瀉易消化
水果雖然營養(yǎng)豐富,但寒涼的特性并不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人吃了不但不容易消化吸收,還可能腹瀉。將水果蒸著吃,不但寒性能減弱,還能使食療效果加倍。
蘋果蒸著吃,其中的果膠煮過以后,不僅能吸收細菌和毒素,而且還有收斂、止瀉的功效,并且更易消化。將蘋果帶皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分鐘即可,稍稍冷卻后,即可食用。
4、橘子“叮”熱吃:美容養(yǎng)顏不上火
橘子不但可以降低人體中的血脂和膽固醇,還能美容護膚。但是春季吃多了橘子容易上火,出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等癥狀。
而熱橘子就是理想選擇。首先將1~2個橘子洗干凈,在40℃~50℃溫水中浸泡約1分鐘。然后將橘子擦干(至表皮完全無水分),放入微波爐內(nèi),熱1~2分鐘至微焦。
這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等,就可以滲透到橘子里去,既達到了春季養(yǎng)生美容的效果,又不會上火。
橘皮含有揮發(fā)油成分,對腸道有溫和的刺激作用,可以幫助消化液分泌,增加食欲,有和胃、健脾的功效。此外,橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
5、熱燉的柚子:化痰降火助消化
柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等癥,理氣散結(jié)??纱龠M傷口愈合,對敗血癥等有良好的輔助療效。
如果你不喜歡蒸著吃可以試試這兩種做法,也是能起到止咳作用的:
春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃,鮮柚留皮去核,加蜜糖,燉后食用。
6、秋梨湯
材料:秋梨3個,銀耳1朵,枸杞1小把 話梅3個,冰糖適量
做法
1. 銀耳倒入冷水,泡發(fā)一小時。將銀耳撕碎成小塊,裝入盤中
2. 秋梨泡水,在表面加入少許鹽,揉搓去除果皮表面的果蠟
3. 秋梨削皮,盡量不削斷,削好皮將秋梨切成小塊,皮留著備用。
4. 銀耳小火熬煮30分鐘,湯變粘稠之后再加入梨塊、梨皮和話梅,繼續(xù)煮6分鐘
5.最后加入冰糖以及枸杞,關(guān)火讓冰糖在余溫下融化,滋潤祛燥的老北京小吊梨湯,完成!
很多人吃梨的時候,為了更細膩的口感,喜歡去皮吃,但有一點要謹記:梨肉性涼,吃多了就可能會拉肚子,而梨皮簡直是腹瀉克星。而且梨皮中還含有超多的纖維,很容易讓人產(chǎn)生飽腹感。
7、川貝燉雪梨
材料:雪梨1個,冰糖3克,川貝粉3克。
做法:
1.雪梨削去皮,然后三分之一處切開
2.用勺子挖去梨核
3. 挖去梨核后把川貝粉倒入梨中
4.接著放入冰糖
5.蓋上切下的梨子,用牙簽固定
6. 入蒸鍋大火燒開上汽后轉(zhuǎn)小火慢燉一個小時
7. 成品完成!潤喉止咳,非常不錯~
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