豬肚糯米粥的做法-補(bǔ)血食譜

菜系及功能:補(bǔ)血食譜

豬肚糯米粥原料：豬肚半具，紅糯米100克，黃酒、姜、蔥各適量。 

做法： 
將豬肚、紅糯米洗凈人鍋，加水適量，用文火燉至熟爛，加黃酒姜蔥即成。隔日1料，可作主食。
 
功效：豬肚健中補(bǔ)虛；紅糯米性溫，味甘，入脾、胃、肺經(jīng)，有益氣、補(bǔ)中、生血的作用。諸物合用，具有補(bǔ)中益氣、生血的功效。適用于血虛。癥見(jiàn)面色蒼白，頭暈心悸，神疲乏力，納呆食少，大便稀溏，婦女月經(jīng)量少，經(jīng)色淡紅等。脾胃濕滯，脘腹脹滿，舌苔膩者，不宜服用。