肝膽脾胃病患者藥膳食療方

食療方1：小米粥

功用：養(yǎng)脾胃，行肝氣，開腸胃

組成：小米150g，大棗8枚，陳皮5g，白糖50g

做法：大棗去核，切碎米狀，與小米同入砂鍋內大火煮沸，轉用小火煮，待米粒

開花后，加入陳皮、白糖，稍煮片刻即可。

服法：早晚分食。

食療方2：金橘山藥粟米粥

功用：疏肝健脾

組成：金橘20g，鮮山藥100g，粟米50g，白糖15g

做法：金橘切片，山藥去皮切片，與金橘、粟米同入鍋內大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即可。

服法：早晚分食。

食療方3：薏苡仁菱角粥

功用：益氣健脾

組成：薏苡仁50g 菱角150g，糙糯米100g，陳皮5g

做法：薏苡仁、糯米浸泡洗凈；菱角砍一刀，入砂鍋內煮熟，去殼取肉，切成碎米粒狀，備用；將糯米放入開水砂鍋內煮沸，轉用小火熬煮，加入薏苡仁、陳皮，待米煮至開花時加入菱角，同煮至米粒極爛、粥愁時即可食用。

服法：早晚分食。

食療方4：黨參粟米粥

功用：健脾暖胃，除濕止瀉

組成：扁豆30g，黨參10g，粟米50g，麥芽15g

做法：扁豆、黨參與麥芽一同放入砂鍋中大火煮開，轉用小火煎20分鐘，去渣取汁，放入粟米加水煮成粥即可。

服法：早晚分食。

食療方5：香附菊花飯

功用：疏肝理氣，清肝明目

組成：菊花10g，香附10g，粳米200g，冰糖適量

做法：菊花、香附煎湯取汁，與粳米同入砂鍋中，另加適量水，大火煮沸，調入冰糖，小火熬成米飯。

服法：作主餐，隨意食用。