多吃堅果和魚類可預防老人失明

澳大利亞悉尼大學研究人員說,多食用堅果和魚類等食品可能有助于降低由老年性黃斑變性引發(fā)的失明風險。
　　悉尼大學研究人員在澳大利亞跟蹤研究2454人的飲食情況后發(fā)現(xiàn),對每周吃一兩次堅果的人而言,他們10年后患老年性黃斑變性的風險降低35%;對于每周吃一次魚的人,這一風險可降低31%。

　　全英國有約5萬名黃斑疾病患者,其中一半人因此部分或完全失明。研究人員珍妮弗·坦在美國《眼科學文獻》雜志中寫道,他們的研究結(jié)果支持一種假設,即增大對含Omega-3型脂肪酸食物如魚類的攝入量可能預防老年性黃斑變性。

　　研究人員說,要確定是否可通過改變個人飲食結(jié)構(gòu)或補充食用相關(guān)有益食物預防或推遲患老年性黃斑變性,還需進一步研究。老年性黃斑變性是眼球黃斑部位出現(xiàn)滲出、變性或視網(wǎng)膜下出血的眼底病。隨著年齡增大,人們患這種病的風險逐漸升高。黃斑位于眼球視網(wǎng)膜正中央,是視覺細胞最集中的地方,因此黃斑變性會使視力明顯下降,嚴重的會導致失明。