白子菜

白子菜(學(xué)名:Gynura divaricata (L.) DC.)是菊科，菊三七屬多年生草本植物，高可達(dá)60厘米，莖木質(zhì)，干時(shí)具條棱，葉質(zhì)厚，葉片卵形，橢圓形或倒披針形，上面綠色，下面帶紫色，葉柄有短柔毛，上部葉漸小，苞葉狀，狹披針形或線形，羽狀淺裂，頭狀花序，花序梗被密短柔毛，具線形苞片。總苞鐘狀，長8-10毫米，寬6-8毫米，基部有數(shù)個(gè)線狀或絲狀小苞片;總苞片狹披針形，小花橙黃色，有香氣，花冠裂片長圓狀卵形，頂端紅色，瘦果圓柱形，8-10月開花結(jié)果。

分布于中國廣東、海南、香港、云南。越南北部也有分布。常生于海拔100-1800米的山坡草地、荒坡和田邊潮濕處。

白子菜可旺火清炒、淖水涼拌，也可作為燉湯、魚、肉類及蛋等配料，白子菜的多種做法皆可保證色澤好、口感佳且無特殊氣味。白子菜具有降"三高"、治療壞血病及貧血、解毒、防癌、抗氧化、抗誘變、抗炎、抗菌、抗腫瘤、保肝利膽及調(diào)節(jié)免疫功能等生物活性。

(概述圖參考來源:中國自然標(biāo)本館 )
基本信息

    中文名稱

    白子菜

    拉丁學(xué)名

    Gynura divaricata (L.) DC.

    界

    植物界

    門

    被子植物門

    綱

    雙子葉植物綱

    亞綱

    合瓣花亞綱

    目

    桔梗目

    科

    菊科

    亞科

    管狀花亞科

    族

    千里光族

    亞族

    千里光亞族

    屬

    菊三七屬

    種

    白子菜

    命名者及年代

    (L.) DC.，1838

目錄    
1形態(tài)特征
2生長環(huán)境
    
3分布范圍
4栽培技術(shù)
    
5附注
6參考文獻(xiàn)
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形態(tài)特征

白子菜(圖1)白子菜(圖1)
多年生草本，高30-60厘米，莖直立，或基部多少斜升，木質(zhì)，干時(shí)具條棱，不分枝或有時(shí)上部有花序枝，無毛或被短柔毛，稍帶紫色。葉質(zhì)厚，通常集中于下部，具柄或近無柄;葉片卵形，橢圓形或倒披針形，長2-15厘米，寬1.5-5厘米，頂端鈍或急尖，基部楔狀狹或下延成葉柄，近截形或微心形，邊緣具粗齒，有時(shí)提琴狀裂，稀全緣，上面綠色，下面帶紫色，側(cè)脈3-5對(duì)，細(xì)脈常連結(jié)成近平行的長圓形細(xì)網(wǎng)，干時(shí)呈清晰的黑線，兩面被短柔毛;葉柄長0.5-4厘米，有短柔毛，基部有卵形或半月形具齒的耳。上部葉漸小，苞葉狀，狹披針形或線形，羽狀淺裂，無柄，略抱莖。頭狀花序直徑1.5-2厘米，通常(2) 3-5個(gè)在莖或枝端排成疏傘房狀圓錐花序，常呈叉狀分枝;花序梗長1-15厘米，被密短柔毛，具1-3線形苞片?？偘姞?，長8-10毫米，寬6-8毫米，基部有數(shù)個(gè)線狀或絲狀小苞片;總苞片1層，11-14個(gè)，狹披針形，長8-10毫米，寬1-2毫米，頂端漸尖，呈長三角形，邊緣干膜質(zhì)，背面具3脈，被疏短毛或近無毛。小花橙黃色，有香氣，略伸出總苞;花冠長11-15毫米，管部細(xì)，長9-11毫米，上部擴(kuò)大，裂片長圓狀卵形，頂端紅色，尖。花藥基部鈍或徽箭形;花柱分枝細(xì)，有錐形附器，被乳頭狀毛。瘦果圓柱形，長約5毫米，褐色，具10條肋，被微毛;冠毛白色，絹毛狀，長10-12毫米?；ü?-10月。
白子菜白子菜
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生長環(huán)境

生于山野疏林下或栽培于農(nóng)舍附近田邊地角上。 常生于山坡草地、荒坡和田邊潮濕處。 海拔100-1800米。
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分布范圍

白子菜白子菜
分布于廣東(廣州、南海)、海南(澄邁、崖縣、萬寧、保亭、瓊中、瓊山等)、香港、云南(景東、紅河、綠春)、廣西。越南北部也有分布。
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栽培技術(shù)

(一)栽培季節(jié)及栽培方式。

百子菜抗逆性強(qiáng)，在廣州地區(qū)終年均可種植和采收，在高溫的夏季依然生長良好。百子菜通常在春、秋季育苗定植，多采用露地栽培，而在冬季、早春，溫度低于15℃時(shí)生長緩慢，采取保護(hù)性設(shè)施有利于植株的生長

(二)繁殖方法

百子菜以扦插繁殖為主，全年均可進(jìn)行，以春、秋兩季為宜，夏季成活率低。育苗宜選用細(xì)沙或疏松的沙壤土作床土，從植株上剪取生長良好的健壯枝條作插條，剪成具有3-5個(gè)節(jié)位、約10厘米長的小段，除去基部葉片，將插條的1/2插入床土。有條件的可覆蓋遮陽網(wǎng)，防止陽光直射，減少插條水分損失，保持士壤和空氣濕度，以提高成活率。扦插后4-7天，插條即能發(fā)生不定根，12-15天后可移植至大田。春、秋兩季直接剪取枝條扦插到大田也能取得很好的效果。

(三)定植

百子菜根系發(fā)達(dá)，是一次種植多年多次采收的蔬菜。在生產(chǎn)上選擇排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥能力強(qiáng)、通氣性良好的微酸性土壤有利于增產(chǎn)及提高品質(zhì)。百子菜需肥量大，要求土壤養(yǎng)分供應(yīng)持久，施足基肥是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵，通常每畝施腐熟有機(jī)肥2000-3000千克。一般1.5-1.7米包溝起畦栽培，畦高20厘米左右，畦面整細(xì)呈龜背形，3行植，株距25-30厘米，畝植約3500株。定植后隨即淋透定根水。

(四)田間管理

1.肥水管理 百子菜營養(yǎng)生長期長，在我國南方種植一般能終年生長，因此除了要追施速效肥外，生長期間要及時(shí)補(bǔ)施有機(jī)肥。定植后，經(jīng)3-4天緩苗，即可薄施復(fù)合肥水提苗，15天后每畝可追施腐熟的糞肥水300-500千克+尿素少量或復(fù)合肥10-15千克，以后每隔10天追速效肥1次。另外，每個(gè)月需增施1次有機(jī)肥，可用花生麩粉加細(xì)土施入，也可用腐熟的雞糞加細(xì)土施入。百子菜生長量大，需保持土壤濕潤，雨季則要及時(shí)排水，防澇漬。

2.中耕除草 植株封行前需進(jìn)行l(wèi)-2次中耕除草。中耕需在晴天進(jìn)行。早春氣溫較低，中耕有利于提高地溫;夏季中耕則可保墑、增強(qiáng)土壤的通氣性、促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)的分解。封行后不宜中耕，但仍要增施有機(jī)肥和培土。

3.植株調(diào)整 百子菜生長旺盛，生長后期莖葉交疊，不利于通風(fēng)及田間操作，亦影響植株的生長，此時(shí)應(yīng)將植株距離地面約15厘米以上的枝條全部剪除，同時(shí)增施有機(jī)肥和培土。修剪次數(shù)和修剪時(shí)視植株的高度和生長勢(shì)而定。當(dāng)植株枝條過密、過高及生長明顯減弱時(shí)，需進(jìn)行植株調(diào)整。

(五)病蟲害防治

百子菜抗性好，病蟲害少，僅見蚜蟲、斜紋夜蛾、灰霉病等的危害。但在土壤板結(jié)、溫度過高、田間積水時(shí)植株會(huì)出現(xiàn)枯死現(xiàn)象，應(yīng)選擇疏松的土壤栽培，及時(shí)排水，有條件可覆蓋遮陽網(wǎng)。[1]
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附注

《海南植物志》將Gynura maclurei Merr.并入本種作為異名，認(rèn)為其"葉片較薄、細(xì)脈，干時(shí)不顯露而已"，但據(jù)張肇騫(1937)的記載，認(rèn)為后者與本種近緣，葉兩面被柔毛或疏短毛，葉脈不明顯相區(qū)別。據(jù)兩者的毛被及細(xì)脈連結(jié)成黑色網(wǎng)的特征，應(yīng)視為兩個(gè)分立的種為宜。后者已被F. Davies并入山芥菊三七G. barbareifolia Gagnep.作為異名。[2]
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參考文獻(xiàn)

Gynura divaricata (L.) DC. Prodr. 6: 301. 1838; Forbes et Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 447. 1888; Merr. in Trans. Amer. Philos. Soc. n. s. 214; 394. 1935; Chang in Sunyatsenia 3; 298. 1937; S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 19: 280. 1966; 侯寬昭, 廣州植物志529.1956;海南植物志3: 416.圖819.1974, p. p; F. Davies in Kew Bull. 33 (4) 635. 1979;秦嶺植物志1 (5): 285. 圖204. 1985. --Senecio divaricatus L. Sp. Pl. 866. 1753. --Cacalia incana L. Sp. Pl. ed. 2: 1169. 1763. --Cacalia ovalis Ker-Gawl. in Bot. Reg. 2, t. 101. 1816 --Gynura auriculata Cass. Opusc. Phyt. 3: 100. 1834; Gagnep. in Lecomte, Fl, Gen. Indochine 3: 514. 1924 --Gynura ovalis (Ker-Gawl.) DC. Prodr. 6: 300. 1837; Forbes et Hetnsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 448. 1888; S. Y. Hu in Quart. Journ. Taiwan Mus. 19: 390. 1966. --Gynura ovalis var. pinnatifida Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 23: 448. 1888. --Gynura hemsleyana Levl. in Bull. Acad. Geogr. Bot. 24: 284. 1914.[2]