養(yǎng)肝護(hù)膽，國(guó)醫(yī)大師方和謙自有妙招

養(yǎng)肝護(hù)膽，國(guó)醫(yī)大師方和謙自有妙招

對(duì)于“肝膽相照”這一成語，大家都不陌生，比喻人際交往以真心相見。事實(shí)上，在中醫(yī)卻另有深意。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說：“肝者，將軍之官，謀慮出焉。……膽者，中正之官，決斷出焉。”足厥陰肝經(jīng)在里，負(fù)責(zé)謀慮；足少陽膽經(jīng)在表，負(fù)責(zé)決斷。肝經(jīng)和膽經(jīng)相表里，只有肝膽相照，一個(gè)人的健康才有保證。打個(gè)比方，一個(gè)民族要想興旺發(fā)達(dá)，也需要“肝”（謀略之才）和“膽”（決斷之才）相表里，肝膽相照。在歷史上有一個(gè)“房謀杜斷”的故事，恰恰就證明了這一點(diǎn)：房玄齡好比是大唐的肝，善于謀略，精于管理日常政務(wù)；杜如晦好比是大唐的膽，臨危有方，善于決斷。事實(shí)上，正是房、杜二人的肝膽相照，才成就了“貞觀之治”。

在人體當(dāng)中，雖然負(fù)責(zé)謀略和決斷的是心，但心是“君主之官”，負(fù)責(zé)全局，具體的工作則交給肝和膽。肝和膽的謀慮和決斷又不同于心。中醫(yī)的心包括心和腦，心和腦的謀慮和決斷主要在思維和意識(shí)之中，它是理性的；而肝與膽的謀慮和決斷主要在潛意識(shí)中，它是感性的，是本能的。一個(gè)人膽小就是膽小，你很難讓他通過理性思考變得膽大起來。但如果你讓他的肝和膽發(fā)生一點(diǎn)變化，他的膽子就會(huì)自然地大起來。那么，我們究竟應(yīng)該如何來養(yǎng)肝護(hù)膽呢？還是聽聽方和謙教授是怎么說的吧。

1．這樣吃肝臟才高興

方老認(rèn)為，養(yǎng)護(hù)肝臟，最重要的是飲食要清淡，盡量少吃或不吃辛辣、刺激性食物，這些食物會(huì)損傷肝氣，直接影響到肝。如生姜、辣椒這些東西要盡量少吃。要多吃新鮮蔬菜、水果；養(yǎng)成不暴飲暴食或饑飽不勻的好習(xí)慣。養(yǎng)肝血，則可以吃枸杞、當(dāng)歸、阿膠等。春氣通肝，春季易使肝旺。

肝開竅于目，如果肝血不足，則易使兩目干澀，視物昏花。中醫(yī)有一句話：“春令進(jìn)補(bǔ)有訣竅，養(yǎng)肝明目是首要。”丹參黃豆湯是養(yǎng)肝的不錯(cuò)選擇，即把丹參洗凈放入沙鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡1個(gè)小時(shí)，撈出倒入鍋內(nèi)，加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味更好。豬肝枸杞子湯和枸杞紅棗雞蛋湯效果也不錯(cuò)。

2．疏肝利膽，找日月、風(fēng)池二穴

日常生活中，按摩日月穴和風(fēng)池穴對(duì)疏肝利膽很有好處。日月穴在乳頭之下，人的第七肋間隙中，它是膽經(jīng)上的募穴，足少陽經(jīng)、足太陰經(jīng)在這里交會(huì)，按摩此穴位可起到疏肝利膽的功效。風(fēng)池穴在頸部耳后發(fā)際下凹窩內(nèi)，它是足少陽經(jīng)與陽維脈的交會(huì)穴，按摩它可以疏風(fēng)清熱、明目開竅。

3．酒傷肝，要警戒

酒精有刺激、傷害肝細(xì)胞的毒性作用，可使人的肝細(xì)胞發(fā)生變性和壞死。一次性大量飲酒，會(huì)損傷飲酒者大量的肝細(xì)胞，引起轉(zhuǎn)氨酶急劇升高；如果長(zhǎng)期飲酒，還可能導(dǎo)致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。

4．養(yǎng)肝最忌發(fā)怒

在中醫(yī)看來，肝具有疏泄氣機(jī)的作用，如果一個(gè)人常發(fā)怒，必定會(huì)影響到肝。當(dāng)肝氣郁結(jié)時(shí)，人就容易感覺郁悶，憂郁癥就會(huì)隨即而來。因此應(yīng)該注意保持情緒穩(wěn)定，遇事不要太激動(dòng)，尤其不能動(dòng)怒，否則對(duì)肝臟損傷會(huì)很大。

如果肝氣過旺的話，中醫(yī)稱作肝火上炎，容易誘發(fā)高血壓病。所以高血壓病患者一定要注意保養(yǎng)肝氣，保持穩(wěn)定的情緒和平和的心態(tài)。心腦血管疾病患者，平時(shí)應(yīng)注重保養(yǎng)肝氣，如果好激動(dòng)，愛發(fā)火，就很容易誘發(fā)腦卒中。如果情緒不穩(wěn)定，又有肝氣虛的情況，就會(huì)引起虛脫。

5．三七花茶，保肝良方

三七花具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補(bǔ)氣之功效。三七花的用法很簡(jiǎn)便，可用開水泡飲，或同茶一起泡飲，每次4～6朵。每天一杯三七花茶，不僅保肝，還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。

6．丑時(shí)睡得越深，肝凈化血液的效率越高

凌晨一點(diǎn)到三點(diǎn)是肝經(jīng)值班的時(shí)間，這個(gè)時(shí)段是肝臟修復(fù)的最佳時(shí)間，我們的思維和行動(dòng)都要靠肝血的支持，廢舊的血液需要淘汰，新鮮血液需要產(chǎn)生，這種代謝通常在肝臟氣血最旺的丑時(shí)完成，而且這個(gè)時(shí)候人體的陰氣下降，陽氣上升，所以我們一定要配合肝經(jīng)的工作，好好地休息，讓自己進(jìn)入深度睡眠的狀態(tài)，只有這樣才能夠使肝氣暢通，讓人體氣機(jī)生發(fā)起來。另外，虛火旺盛的人在這個(gè)時(shí)候熟睡，還能夠起到降虛火的作用。

7．春季是養(yǎng)肝的最佳時(shí)節(jié)

肝臟在五行中對(duì)應(yīng)“木”，而春季為草木繁榮的季節(jié)，是生發(fā)的季節(jié)。所以，春季是養(yǎng)肝的最佳季節(jié)。春季養(yǎng)肝，要注意平時(shí)不要過度勞累，應(yīng)保證睡眠，早睡早起，要多做深呼吸和能增加肺活量的有氧運(yùn)動(dòng)，多曬曬太陽，多和大自然接觸。除此之外，可適當(dāng)服用西洋參、楓斗或麥冬等養(yǎng)陰保健品調(diào)理，并適量進(jìn)食滋陰的食品，少吃羊肉等溫性食物，不吃辛辣、煎炸烤食品，禁食狗肉、火鍋湯料等熱性食物。