營養(yǎng)大補給 冬瓜片雞肉雜錦湯(圖文)
時間：2012-06-15 15:15:28
來源：人體穴位網(wǎng) 作者：dzczkj.com.cn
簡介
家里吃白切雞往往剩下的都是雞胸肉，大家好象都不大喜歡吃它，剩下只好用來做湯，當調(diào)料總比雞精之類的強多啦！有時做普通菜湯加少少肉類味道和口感會好很多的，如果有新鮮的雞絲或肉絲當然味道是最好的。
原料
冬瓜約400克（切片）；雞肉絲少許；滑豆腐1塊（切塊）；冬菇8只（切絲）；韭黃少許（切段）；蒜茸、姜片、蔥花各少許。
制作方法
用一湯匙油爆香蒜茸、姜片，放入雞肉絲、冬菇絲爆炒，加入冬瓜片炒一下加適量熱水，滾15分鐘后放入豆腐，加入韭黃、蔥花，下鹽調(diào)味（可略加少許胡椒粉）即可。
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