簡介
現(xiàn)在的天氣乍暖乍寒的，極容易患病。最好還是要增強(qiáng)抵抗力，從平時做起啦！今天就燉了個補(bǔ)脾胃、益肝腎的湯水。
原料
椰子1個；杞子35克；黑棗8-10個；淮山、芡實(shí)、蓮子、百合、各10-15克（清保涼）；母雞（約300克）；陳皮1個（去囊），姜2片。
制作方法
1》將雞劏好洗凈，放入沸水中煮5分鐘（飛水）晾干水份備用，藥材洗凈。
2》將椰子刨片或切片，放入本身的椰子汁，再加熱水（足夠燉湯）煮成椰汁，備用。（因?yàn)槿绻麄€椰子燉就湯很少，用這個方法椰香更濃。）
3》留少許椰肉放入燉盅，將所有材料放燉盅猛火燉4小時左右即可。
