菠菜豬肝瘦肉滾湯

菠菜豬肝瘦肉滾湯

材料：瘦肉3兩、豬肝3兩、菠菜半斤

做法：

           1.菠菜洗凈切段備用；

           2.瘦肉、豬肝切薄片，用少許花生油和生粉拌均，稍腌，備用。

　　　3.將湯鍋內(nèi)水煮開后，將豬肝和瘦肉放入，滾五分鐘后將菠菜加入，待菠菜熟后，即調(diào)味食用。

說明：豬肝是生血補(bǔ)血的好食材，菠菜既可增加纖維素又有補(bǔ)鐵等作用，對孕期孕媽媽產(chǎn)生的貧血和便秘都療效；而且易于操作，特別適合要上班，沒時間煲老火湯的孕媽媽。