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冬春交替必學養(yǎng)肺粥湯(圖文)

時間:2012-06-02 16:52:42   來源:人體穴位網  作者:dzczkj.com.cn

  桑百皮百合排骨湯:

  原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。

  做法:將上述選料清洗干凈后加水,然后一并放進煲內煮沸,煲一個半小時。

  銀耳羹:

  原料:銀耳5克,冰糖50克。

  做法:將銀耳放入盆內,以溫水浸泡30分鐘,待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質;將銀耳撕成片狀,放入潔凈的鍋內,加水適量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小時,然后加入冰糖,直至銀耳燉爛為止。

  豆?jié){粥:

  原料:豆?jié){1000克,糯米100克,白糖適量。

  做法:將糯米洗凈放入鍋中,加水適量,武火燒沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆?jié){,繼續(xù)熬10分鐘,加白糖適量即可。

  鴨肉粥:

  原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。

  做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

  火腿冬瓜湯:

  原料:火腿片,冬瓜片。配料蔥絲,姜絲,蝦皮,鹽,糖,麻油。

  做法:鍋內放清水煮沸,將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片,2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。



 

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