大蒜的食療偏方-家庭藥膳與食療保健

大蒜食療方-家庭藥膳與食療保健

　　為百合科草本植物大蒜的鱗莖。我國各地均有栽培。春末、夏初采收，剝去膜質鱗備用。
　　【性味】味辛、甘，性溫。
　　【功用主治】溫中健脾、行滯消食、解毒、殺蟲。用于脘腹冷痛、宿食不消、水腫脹滿、泄瀉痢疾、百日咳、鉤蟲病、蛔蟲病等。
　　【藥膳食療集錦】
　　1、治脘腹冷痛：大蒜頭1000克，醋1000毫升，浸泡于瓶中2至3年，痛時每次2-3枚，連服7天。
　　2、治急性腸炎：大蒜頭數瓣搗爛如泥，加米醋1杯，徐徐服用，每日2次。
　　3、治腎虛陽痿、腰膝冷痛：去皮大蒜50克，羊肉200克切塊，加水用文火燉熟，加食鹽調味食用。
　　4、治急慢性痢疾、肺結核、中老年人高血壓，動脈硬化癥：去皮大蒜頭30克，粳米100克，加水煮成稀粥。豬油、食鹽調味。
　　5、治水腫：大蒜頭60克，西瓜1個(2000克)。先將西瓜挖成一個三角形洞，大蒜頭去皮納入瓜內，再將瓜皮蓋好，洞口向上，隔水蒸熟，吃蒜食瓜。1次吃完為佳，也可1日內分次吃完。一般連服5-7天收效。又可用大蒜頭(去皮)60克，烏魚(去腸臟洗凈)200-250克，加清水適量，隔水燉服(不要加鹽)。每日或隔日1次，連服數次。