小S月子餐大揭秘

15-30天(第三周至滿月)滋補(bǔ)進(jìn)養(yǎng)周

8-14天(第二周)：收縮內(nèi)臟周：

目的是收縮子宮與骨盆腔，著重腰骨復(fù)原、骨盆腔復(fù)舊

促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防腰酸背痛,也是產(chǎn)后瘦身的主軸

進(jìn)入月子的第二周，媽媽的傷口基本上愈合了。經(jīng)過上一周的精心調(diào)理，胃口應(yīng)該明顯好轉(zhuǎn)。這時(shí)可以開始盡量多食補(bǔ)血食物，調(diào)理氣血啦。動(dòng)物內(nèi)臟富含多種維生素，是挺完美的維生素補(bǔ)劑和補(bǔ)血?jiǎng)?。類別菜單功

效月子主餐：麻油豬腰，杜仲豬腰破血，將子宮內(nèi)的血塊打散，以利排出。調(diào)養(yǎng)腰酸背痛，促進(jìn)收縮骨盆腔及子宮，有助于產(chǎn)婦新陳代謝。時(shí)鮮魚類：清蒸鱸魚、鱈魚、烏仔魚、小黃魚

爆溜魚片本周選擇肉質(zhì)溫和且松軟的魚類，調(diào)養(yǎng)產(chǎn)婦尚未完全恢復(fù)的消化及吸收功能，同時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)份，剖腹產(chǎn)可補(bǔ)傷口。

其它可選菜：發(fā)菜素雞絲，干貝蘆筍，少量，起調(diào)節(jié)口味，開胃口作用養(yǎng)生飯：薏仁飯，油飯，甜糯米飯谷類均衡營養(yǎng)，同時(shí)補(bǔ)充每日所需熱量。

養(yǎng)生粥：甜糯米粥，山楂粥，龍眼肉煮粥，四神粥調(diào)整產(chǎn)婦腸子蠕動(dòng)功能，提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂，同時(shí)預(yù)防便秘。甜湯類：紅豆湯

番瓜綠豆湯強(qiáng)心利尿消水腫，將產(chǎn)后體內(nèi)多余水分完全排出體外，以防止水分殘留在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。湯類：阿膠豬肉湯

鮮魚湯

生姜甜醋豬腳湯富含膠質(zhì)，促進(jìn)乳汁分泌，提供寶寶足夠的養(yǎng)份(喂母乳者適用)。

蛋類：觀音串茶或止渴液補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

蔬菜：紅色蔬菜：如紅蘿卜或紅莧菜提供纖維質(zhì)、促進(jìn)消化，預(yù)防便秘、補(bǔ)血。

水果：無為避免水分及糖份攝取過多而不易減重，本周不提供水果。

飲料：觀音串茶或止渴液每日3次 共500cc左右

菜式做法舉例：

麻油豬腰

產(chǎn)后第8～14天，要吃不摻水的麻油豬腰，有助于產(chǎn)婦的新陳代謝以及促進(jìn)收縮骨盆腔與收縮子宮之作用。

做法(一天份)

材料：

豬腰子一付(即兩個(gè))

老姜——7錢體重每10公斤需6克

胡麻油——36cc,1/4瓶左右，體重每10公斤需6cc

米酒水——360ml,小礦泉水瓶1瓶，體重每10公斤需60cc

做法：

1.豬腰子洗凈后，切開成兩半，把里面的白色尿膜剔出。

2.將清理干凈的豬腰子在表面斜切數(shù)條裂紋，切成三公分寬的小片。

3.老姜刷干凈，連皮一起切成薄片。

4.將麻油倒入鍋內(nèi)，用大火燒熱。

5.放入老姜，轉(zhuǎn)小火、爆香至姜片的兩面均“皺”起來呈褐色，但不可焦黑。

6.轉(zhuǎn)大火，放入豬腰片快炒至變色。

7.加入米酒水煮開，馬上將火關(guān)上，趁熱吃。

注意：

炒出來的豬腰及老姜當(dāng)做菜，不敢吃太油膩的人，可將浮在湯上的油撈起置于別的容器，密封后放進(jìn)冰箱保存，于產(chǎn)婦坐完月子后炒菜炒飯用，撈了油后的湯汁可當(dāng)湯來喝。

目的補(bǔ)充營養(yǎng)、調(diào)養(yǎng)體力，補(bǔ)血、理氣，預(yù)防老化

幫助女性恢復(fù)肌膚的光滑與彈性

經(jīng)過第一周的“排泄”及第二周的“收縮”后，第三周起可以開始吃培養(yǎng)產(chǎn)后體力最佳的調(diào)養(yǎng)品和進(jìn)行催奶。

寶寶長到半個(gè)月以后，胃容量增長了不少，吃奶量與時(shí)間逐漸建立起規(guī)律。媽媽的產(chǎn)奶節(jié)律開始日益與寶寶的需求合拍，反而覺得奶不漲了。其實(shí)，如果寶寶尿量、體重增長都正常，兩餐奶之間很安靜，就說明母乳是充足的。免不了有些媽媽會(huì)擔(dān)心母乳是否夠吃，這時(shí)完全可以開始吃催奶食物了。

催奶不應(yīng)該只考慮量，質(zhì)也非常重要。傳統(tǒng)認(rèn)為媽媽應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)含量高的湯，最近的研究發(fā)現(xiàn)，被大家認(rèn)為最有營養(yǎng)，煲了足足8小時(shí)才成的廣東靚湯，湯里的營養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右!所以科學(xué)的觀點(diǎn)是湯汁要吃，料更不能舍棄。營養(yǎng)其實(shí)在湯料里，所以煲湯不用一大鍋;煲的時(shí)間也不要太長，不然會(huì)讓湯料變得粗糙難咽。

新手媽咪應(yīng)當(dāng)保持孕期養(yǎng)成的每日喝牛奶的良好習(xí)慣，多吃新鮮蔬菜水果?？傊缘煤茫缘脤?duì)，既能讓自己奶量充足、又能修復(fù)元?dú)馇覡I養(yǎng)均衡不發(fā)胖，這才是新手媽咪希望達(dá)到的月子“食”效。

后面兩周進(jìn)補(bǔ)時(shí)期菜式花樣要增多，可根據(jù)要求放些鹽等調(diào)味料，但量要少，口味還是以淡為主，盡量利用食物本身鮮香味引起產(chǎn)婦食欲，避免過多鹽分的射入。糖類此周開始可用白糖及冰糖(粥品燉品等使用)代替前2周的紅糖使用，避免產(chǎn)婦惡露不絕，但量也要相對(duì)少。避免過高熱量攝入。

第三周開始至哺乳期結(jié)束菜譜以品種豐富為主，營養(yǎng)全面為主。月子以后對(duì)米酒，胡麻油的要求不再嚴(yán)格，可以清水，低脂肪油類配合使用，根據(jù)體質(zhì)適當(dāng)配合藥材制成藥膳更可以幫助產(chǎn)婦康復(fù)和母乳通暢。