天麻瘦肉豬腦湯

 此湯對肢體麻木、眩暈、腰酸、頭痛、神經(jīng)衰弱等癥有一定的輔助治療作用。天麻有平肝息風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的功能，善治頭暈?zāi)垦５劝Y。豬腦具有益腦髓、補虛勞、鎮(zhèn)驚定神的功效，對神經(jīng)衰弱、眩暈有療效。

基本信息
中文名稱
天麻瘦肉豬腦湯

英文名
Gastrodia lean pork brain soup

主要食材
瘦肉、豬腦，天麻

分類
湯品

目錄
1材料
2調(diào)味料
3制作過程
折疊編輯本段材料
豬腦1個、瘦肉少許、枸杞10粒、參片10片、天麻少許

折疊編輯本段調(diào)味料
鹽5克、味精2克、雞精5克

折疊編輯本段制作過程
1、將瘦肉洗干凈剁成薄片，豬腦去掉血絲并洗干凈;

2、先把鹽放入湯盅內(nèi)，再放藥材，然后放瘦肉、豬腦，加上開水用中火蒸1個小時;

3、最后放入味精、雞精即可食用了。