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煮飯不宜用生水

時間:2012-04-26 15:16:24   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:dzczkj.com.cn

人們在煮飯時,往往習慣用生水,這是不科學的。因為自來水中含有氯氣,在燒飯的過程中,它會破壞糧食中所含的維生素B1,大致?lián)p失三分之一左右。若用燒開的自來水煮飯,維生素B1可免受損失。

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