體質虛弱抵抗力差的人最適合吃枸杞子

     最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關于枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以長期食用。枸杞子的服法有：鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口；可單獨或加入復方作為中藥煎服；可沏茶，八寶茶中就需加入枸杞；可將枸杞子烹調入菜肴，煮粥、煲湯、燉肉。枸杞渾身都是寶，除籽外，花、葉、根、皮都可入藥?！侗静菥V目》中介紹枸杞籽治病強身的方子就達30多條；枸杞自上而下是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，又名"卻老子"。春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭，既是一種蔬菜，也是一種營養(yǎng)豐富的保健品。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有不同凡響的保健功效。 現代研究分析表明，枸杞所含營養(yǎng)成份非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,類胡蘿卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黃素0.137毫克,抗壞血酸19.8毫克,甜菜堿0.26毫克,還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素,以及22種氨基酸和多種維生素。日本人竹田千繼讀了《神農本草經》后得知枸杞有延年益壽之效，就在春夏季食枸杞子，冬天食枸杞根，并用莖根泡酒服之，結果年老以后也耳聰目明，一如少年。他在97歲時依然頭發(fā)烏黑、肌膚潤澤，并在參見天皇時，獻上枸杞藥，幫助天皇治病。最終，天皇也活到了101歲。"世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。"宋朝詩人陸游在60歲左右時，因肝腎功能欠佳，且眼睛昏花，大夫建議他多吃些枸杞，為此他又作詩"雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹。"這是南宋著名詩人陸游《食粥》的詩句，也是他的養(yǎng)生心得，助他高壽85歲。日本人十分重視枸杞，曾推出一種益壽佳肴，即杞子牛肉，作法是：用枸杞15克，牛肉100克，一同放入鍋中，加熱到牛肉爛了即成。據說吃這種菜可以很好地增強人體的精力。另外，日本人還十分重視喝枸杞茶，每天以10克干燥枸杞葉作為茶水飲用，成為最簡單的健身之法。對枸杞生吃、蒸吃、煮食、泡茶等在我們日常生活中也很常見，這與古人是一脈相承的。
枸杞粥在我國的常用作法是：用枸杞子25克，大米100克煮稠粥，每日1～2次食用，久用益壽。枸杞五味子茶的作法：用枸杞子、五味子各6克，用開水泡茶飲用，有強身作用。另外用枸杞子10克，生地黃30克煎湯，每日服3次可美容、去皺去雀斑。枸杞不僅做補藥保健，做佳肴養(yǎng)生，而且枸杞子熟時色澤鮮艷，十分美麗，別有一番情趣。宋代楊萬里詩中對此贊不絕口："枸杞一叢渾落盡，只殘紅乳似櫻桃。"
枸杞是一種不可多得的名貴中藥材和滋補佳品，具有促進和調節(jié)免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。中醫(yī)臨床證明:枸杞子能調節(jié)機體免疫功能，防治化療引起的白細胞下降。對腫瘤患者血虛陰虧、頭暈眼花、血色素低、白細胞減少等癥都有較好療效。治療后患者巨噬細胞吞噬率及T淋巴細胞轉化率顯著提高。
枸杞有滋腎水.益精氣.潤肺.清肝熱.明目之功效。主治虛損癆傷.咳嗽.目赤生翳.肝虛下淚.經絡虛痛。功能滋補肝腎，益精明目。治頭昏目眩、耳鳴、目昏多淚、視力減退、虛勞咳嗽、腰脊酸痛、遺精、糖尿病。
晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患；唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補肝丸，治療肝經虛寒，目暗不明；唐代李梃《醫(yī)學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。由此可見，歷代醫(yī)家著重于枸杞子的滋補肝腎作用。
枸杞子地化學成分中含有葫蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗 壞血酸、β-谷甾醇、微量元素等。藥理實驗證明，枸杞子能明顯提高血清溶菌酶活力和巨噬細胞地吞噬能力，提高淋巴 細胞地增殖水平和淋巴細胞地轉化率，對機體地各種免疫具有促 進和免疫調節(jié)作用。能促進機體地造血機能，升高白細胞，緩解因環(huán)磷酰胺引起地白細胞減少，并能增強其抗癌效果。還具有降血糖、降血脂、降血壓、保肝、抗脂肪肝和抗衰老 作用，并有生長刺激作用和雌性激素樣作用。