原料:猴頭菇2朵 烏雞1只 大蔥3段 老姜4片 鹽適量
做法:1、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細毛后,用溫水浸泡12個小時以上。再反復用清水攥洗猴頭菇,洗凈后切掉根部。烏雞去除內(nèi)臟和頭尾。大蔥切段。老姜切片。2、把烏雞放入湯煲中,倒入一次性" />
猴頭菇煲烏雞
原料:猴頭菇2朵 烏雞1只 大蔥3段 老姜4片 鹽適量
做法:1、用剪刀略剪去猴頭菇表面的細毛后,用溫水浸泡12個小時以上。再反復用清水攥洗猴頭菇,洗凈后切掉根部。烏雞去除內(nèi)臟和頭尾。大蔥切段。老姜切片。2、把烏雞放入湯煲中,倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后,撇去浮沫。放入猴頭菇,蔥段和姜片。蓋上蓋子,中火燉2小時左右。食用前,放適量鹽調(diào)味。
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