鮮人參淮山煲生魚湯(圖文)

鮮人參淮山煲生魚

功效：健脾益氣清熱消腫

材料：鮮人參2根、淮山30克(中藥店有售)，紅棗8個，豬瘦肉100克，生魚400克，生姜3片。

烹制：各物分別洗凈。紅棗去核；生魚宰洗凈。一起與生姜放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后，改文火煲1個半小時，下鹽便可。為3~4人用量。