冬菇菜干湯

冬菇菜干湯

材料：菜干2兩（80克），冬菇數只，紅豆12兩（20克），紅棗數粒，姜2片。

調味料：鹽適量。

做法：

1、分別浸軟菜干和冬菇（去蒂），洗凈瀝干備用。

2、紅豆、紅棗分別洗凈瀝干，紅棗去核，備用。

3、將菜干、冬菇、紅豆、紅棗及姜片同時放入湯煲內，并注入適量清水煲至滾，改中小火煲至材料稔及湯濃，加入調味料即可盛出，趁熱飲。

注：

紅豆具有消腫、利尿、解毒、排膿作用，紅棗有養(yǎng)胃、健脾、益血、壯神功能，再配上菜干和冬菇，為一款滋補良湯。