草菇魚頭湯

草菇魚頭湯

材料：大魚頭1個(gè)，草菇2兩，絲瓜3兩，姜4片。

調(diào)味料：鹽適量。

做法：

1、魚頭斬成大件，洗凈瀝干，放入腌料拌勻。

2、草菇洗凈，一切開二。

3、絲瓜去皮，洗凈，切滾刀塊。

4、用油將姜片爆香，放入魚頭煎香，贊酒，傾入適量清水。

5、煮至滾后加入草菇及絲瓜，慢火煮至材料稔及湯濃。

6、加入調(diào)味即可。

療效：

大魚頭有暖胃養(yǎng)血之功，配合草菇與絲瓜同煮，有滋潤(rùn)養(yǎng)顏和止頭暈的食療效果，本湯味清而鮮甜，不容錯(cuò)過。