兩瓜粥

兩瓜粥
　　
　　原料：粳米100克，黃瓜150克，冬瓜150克
　　輔料：姜10克，鹽適量
　　做法：
　　1.將黃瓜洗凈，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干凈；姜洗凈拍碎。
　　2.鍋內加水約1000克，大火燒開后放入粳米、姜碎，待沸騰后改用小火漸漸煮至米爛，下入黃瓜片、冬瓜片，大火煮至湯稠料熟，加入鹽調味，即可食用。
　　煮粥時，水要一次加足，不要半途加水，大火煮沸后要不時攪拌才干使粥黏稠。