延年益壽 杏汁燉燕窩(圖文)

簡介
除了銀耳（雪耳）能潤肺生津、益陰柔肝，還有治癌防癌的功效，而且價廉物美，最近的天氣都可以用它來煲湯或煲糖水的。有能力當(dāng)然是吃燕窩啦，可惜近年越來越貴，那么也可以買些碎燕來養(yǎng)肺，特別適合春季和秋季。

原料
燕窩20克（浸透去毛）；南杏30克，米約10克（浸一晚）；陳皮1小片；冰糖少許。

制作方法

1》先將南杏、米磨加適量水磨成糊狀備用；

2》將所有材料放入燉盅，燉約1小時左右，吃時放幾滴姜汁。

成分功效
中醫(yī)認(rèn)為燕窩："養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜于體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，久痢久瘧，痰多咳嗽，老年慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺結(jié)核、咯血吐血和胃痛病人食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進(jìn)免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。