甲魚湯的做法

主料：

　　甲魚500克

　　輔料：

　　骨碎補(bǔ)15克,山藥(干)15克,枸杞子10克

　　做法：

　　1. 將甲魚放入熱水中宰殺，剖開(kāi)，去腸、臟并洗凈;

　　2. 將山藥去皮，洗凈后切成塊;

　　3. 在砂鍋里加入適量清水及姜、蔥、料酒、鹽，并加入骨碎補(bǔ)、枸杞、山藥、甲魚一起燉熟即可。