火龍果的皮可以吃嗎?吃火龍果皮的好處有哪些

　　說(shuō)到火龍果，相比大家都會(huì)想到香糯的味道，清甜的口感，以及其中獨(dú)特的“芝麻”吧?；瘕埞鳛橐环N非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果一直深受人們的喜愛(ài)。大家平時(shí)吃火龍果時(shí)要么切片，要么剝皮，很少有人會(huì)吃它的皮。那么，火龍果的皮可以吃嗎?吃火龍果皮的好處有哪些？

火龍果的皮可以吃嗎

　　在日常生活中，很多朋友們都吃完火龍果就隨手一扔，把火龍果皮都扔掉了，很多人都不知道火龍果皮能吃嗎，其實(shí)很明顯是可以的。不僅可以吃，其中所蘊(yùn)含的豐富的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于人體的健康是非常有利的。火龍果的果皮中色素即為甜菜紅素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的發(fā)生火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點(diǎn)砂糖，凍到冰柜里口渴的時(shí)候拿來(lái)飲用，清甜可口，消暑解渴，除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及花青素外，還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，為最佳的天然維生素來(lái)源，有明目、降火及良好的養(yǎng)顏美容效果。

火龍果皮的好處

　　火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素，花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)，能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。花青素能夠增強(qiáng)血管彈性、保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁、降低血壓、增進(jìn)皮膚的光滑度、美顏肌膚、抑制炎癥和過(guò)敏、改善關(guān)節(jié)的柔韌性、預(yù)防關(guān)節(jié)炎，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生、改善視力，還具有抗輻射的作用等。

火龍果皮的吃法

　　1、榨汁食用：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁，加點(diǎn)砂糖，凍到冰柜里，口渴的時(shí)候拿來(lái)飲用，清甜可口，消暑解渴。

　　2、涼拌食用：將火龍果皮洗凈切絲后放到淡鹽水中泡一下，撈出控一控水分，依個(gè)人口味放白醋、糖或蜂蜜攪拌均勻即可。

　　3、煲湯食用：將火龍果皮洗凈、切片，放入砂鍋，再放入水放漫過(guò)果皮，大火燒開(kāi)2分鐘，放白糖小火煲10分鐘。熱吃冷吃均可。

　　4、果皮豆?jié){：將火龍果皮最外層皮削掉、洗凈、切塊，和黃豆一起放入豆?jié){機(jī)內(nèi)，榨成豆?jié){，放入適量糖即可飲用。

通過(guò)上文的介紹，我們了解到火龍果的皮其實(shí)是可以吃的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，不過(guò)估計(jì)就是因?yàn)榭诟?不怎么好所以大家才不愛(ài)吃。文中介紹了一些火龍果皮的吃法，大家可以嘗試一下，能有效改善口感哦。