說到火龍果,相比大家都會想到香糯的味道,清甜的口感,以及其中獨特的“芝麻”吧?;瘕埞鳛橐环N非常有營養(yǎng)價值的水果一直深受人們的喜愛。大家平時吃火龍果時要么切片,要么剝皮,很少有人會吃它的皮。那么,火龍果的皮可以吃嗎?吃火龍果皮的好處有哪些?
火龍果的皮可以吃嗎
在日常生活中,很多朋友們都吃完火龍果就隨手一扔,把火龍果皮都扔掉了,很多人都不知道火龍果皮能吃嗎,其實很明顯是可以的。不僅可以吃,其中所蘊含的豐富的營養(yǎng)成分對于人體的健康是非常有利的。火龍果的果皮中色素即為甜菜紅素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆癥的發(fā)生火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖,凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用,清甜可口,消暑解渴,除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及花青素外,還含有濃度很高的維生素A、B1、B2、B3、C及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),為最佳的天然維生素來源,有明目、降火及良好的養(yǎng)顏美容效果。
火龍果皮的好處
火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素,花青素是一種強力的抗氧化劑,強于胡蘿卜素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時,能夠保護人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預防多種與自由基有關(guān)的疾病?;ㄇ嗨啬軌蛟鰪娧軓椥浴⒈Wo動脈血管內(nèi)壁、降低血壓、增進皮膚的光滑度、美顏肌膚、抑制炎癥和過敏、改善關(guān)節(jié)的柔韌性、預防關(guān)節(jié)炎,可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生、改善視力,還具有抗輻射的作用等。
火龍果皮的吃法
1、榨汁食用:火龍果皮最好的吃法就是榨成汁,加點砂糖,凍到冰柜里,口渴的時候拿來飲用,清甜可口,消暑解渴。
2、涼拌食用:將火龍果皮洗凈切絲后放到淡鹽水中泡一下,撈出控一控水分,依個人口味放白醋、糖或蜂蜜攪拌均勻即可。
3、煲湯食用:將火龍果皮洗凈、切片,放入砂鍋,再放入水放漫過果皮,大火燒開2分鐘,放白糖小火煲10分鐘。熱吃冷吃均可。
4、果皮豆?jié){:將火龍果皮最外層皮削掉、洗凈、切塊,和黃豆一起放入豆?jié){機內(nèi),榨成豆?jié){,放入適量糖即可飲用。
通過上文的介紹,我們了解到火龍果的皮其實是可以吃的,而且營養(yǎng)價值還很高,不過估計就是因為口感 不怎么好所以大家才不愛吃。文中介紹了一些火龍果皮的吃法,大家可以嘗試一下,能有效改善口感哦。
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