吃醋能減肥降血壓抗氧化？試試醋蒜醋豆

     吃醋養(yǎng)生得到廣泛的養(yǎng)身認(rèn)可已經(jīng)不再是什么新聞了,包含蘋果丶梅子丶西紅柿等水果制成的果醋因?yàn)榫哂邢?、減肥、助消化等效果，再加上制作簡(jiǎn)單一般在家即可干凈衛(wèi)生的自制也吸引不少人在家自行制作。不過(guò)其實(shí)比起水果,有兩種食材也能夠泡醋,而且減肥效果更好！

醋豆的功效與作用：減肥降血壓丶預(yù)防動(dòng)脈硬化
     醋性質(zhì)溫?zé)崮軌驇椭鷼庋h(huán)因?yàn)槟軌蛳傺?、解?醋在中醫(yī)中被視為藥材的一種。此外，醋也能夠分解人體內(nèi)產(chǎn)生疲勞感的乳酸有助消除疲勞。不過(guò)由于味道不適合單獨(dú)食用,因此通常會(huì)與其他食材混合攝取,其中最適合和醋一起攝取的就是豆類。(秘方網(wǎng)提示：雖然豆類充滿營(yíng)養(yǎng)元素，但豆類容易導(dǎo)致消化不良,每天吃豆會(huì)容易腹瀉;相反的,如果和醋一起食用,則能夠促進(jìn)胃酸分泌幫助消化豆類豐富的蛋白質(zhì)。另外,豆類富含氨基酸也能有效降低體內(nèi)膽固醇數(shù)值丶預(yù)防動(dòng)脈硬化）。醋豆的好處多多，能夠幫助減肥，改善腸胃功能，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等，如果持續(xù)攝取超過(guò)個(gè)月還能夠達(dá)到預(yù)防代謝癥候群的功效。

醋蒜的功效與作用：抗氧又抗菌
     另一個(gè)適合與醋結(jié)合的食材,就是蒜頭。大蒜富含活性維生素B1,醋與能夠促進(jìn)新陳代謝丶?xì)⒕拇笏饨Y(jié)合能夠控制體脂肪，不過(guò)因?yàn)槲兜佬晾弊屧S多人難以入口。經(jīng)過(guò)醋的浸泡后蒜頭的辛辣與嗆鼻的氣味會(huì)減少許多并且悲劇風(fēng)味，雖然煮熟的蒜頭也有差不多的效果，但醋蒜頭卻能保障有更多抗氧化與抗菌能力，因?yàn)榇蠹叶贾琅腼兒笫巢牡臓I(yíng)養(yǎng)素本身就已經(jīng)大量流失了。雖然效果繁多,但醋豆與醋蒜的做法卻相對(duì)簡(jiǎn)單（推薦使用陳醋）。

     醋豆方面,首先必須將黑豆或黃豆（黑豆效果更好）洗凈并完全去除水氣后放入透明容器中,再加入醋直到全滿。其中醋與豆的比例大約是1:3,且必須放置于陰暗處或是冰箱中。大約3~4天后,醋會(huì)隨著黑豆膨脹而減少,此時(shí)則必須再加入新的醋,重覆2~3次后就大功告成了。醋豆完成后,只要每餐吃7~8顆就能夠攝取到足夠的營(yíng)養(yǎng)成分。

      醋大蒜的制法稍微復(fù)雜些,首先要將1斤作用已經(jīng)剝皮的大蒜浸泡在160毫升的醋中并密封,并且放置于冰箱中約十天。由于原本的醋中會(huì)含有蒜頭的辛辣味,結(jié)束后必須將泡過(guò)大蒜的醋倒掉,加入新的醋后才算完成，制作完成的醋蒜只要一天攝取幾瓣,就能達(dá)到預(yù)防體脂肪上升、腹部肥胖的效果，還能促進(jìn)新陳代謝,并且達(dá)到減重的目的?。ㄞD(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處ZHMF5.com）關(guān)注秘方網(wǎng)，每天跟大家聊一聊健康知識(shí)！