中醫(yī)篇
懷胎十月特別是到后期,水分都會滯留在身體里面,造成媽咪水腫,有些人甚至腫得連鞋子都穿不下。而產(chǎn)后因為荷爾蒙的變化,產(chǎn)后一周會有一個利尿期,身體會透過排汗或排尿等方式,把多余的水排掉。因此如果鹽分攝取過多,很可能導(dǎo)致水分滯留,且影響母體健康。
上述問題值得媽咪注意,但考量到產(chǎn)婦在這段期間容易流很多汗,而電解質(zhì)的補充還是需要鹽,此外,產(chǎn)婦胃口已經(jīng)很不好了,完全不用鹽也不太可能,所以坐月子時鹽還是可以用,但一定要比平時再更少一些。
西醫(yī)篇
原則上,攝取適量的鹽是沒有關(guān)系,而且可以稍微提高媽咪的食欲,但若攝取過量,容易造成腎臟的負擔、體內(nèi)電解質(zhì)不平衡,尤其是有些婦女原本就有腎臟方面的疾病、高血壓,或在懷孕時出現(xiàn)妊娠高血壓等等,故有這類困擾的媽咪,在鹽分的攝取上就得嚴格控管。
中醫(yī)篇
媽咪因為懷孕,身體代謝本來就會受到影響,坐月子時又多攝取高蛋白食物、活動量大幅下降,身體更累積不少多余物質(zhì),而酒具備活血通絡(luò)的功用,食物中加酒或用酒煮過,可幫助母體氣血循環(huán),加速廢物代謝出來。
但是否每個人都適合這樣的食物料理方式?其實不盡然。現(xiàn)代人罹患B型肝炎、C型肝炎者不在少數(shù),過量的酒精容易造成肝臟的負擔,更何況有些媽咪對酒精過敏,或有些人根本就不敢喝酒,突然坐月子料理都摻了酒,往往接受度不高,即便酒煮沸過后,可以讓酒精揮發(fā)掉,但仍不需如此勉強。
而一般民眾,或許多平時不喝酒的女性在進補時,也不必用到全酒,以半酒水最為恰當。
與其說食物要用酒煮過,不如說只要是煮過的食物,且能溫熱服用,同時避開冰冷、涼性的食材,就對媽媽健康有益。在酒的使用上,媽咪要注意的是,產(chǎn)后第一周,身體傷口還未復(fù)原,尤其剖腹產(chǎn)者,傷口會紅腫熱痛的話,酒類都要盡量少,或延后一個禮拜再使用。因為酒會加快血液循環(huán),為免影響傷口愈合還是得當心。
到了產(chǎn)后第二周,如果傷口沒有紅腫熱痛的情形,便可以開始在烹調(diào)時加酒,但也不一定要用到全酒。尤其是若吃了加酒的料理后會起酒疹,或覺得非常口干舌燥,便需再把酒精揮發(fā)掉,或改成水酒各半。
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