預(yù)防女性骨質(zhì)疏松 要少吃巧克力

　　婦女原本就因?yàn)榍煽肆赡軙?huì)使她們肥胖而對(duì)吃巧克力有所顧忌。現(xiàn)在，壞消息陸續(xù)傳來：經(jīng)常吃巧克力有可能會(huì)導(dǎo)致弱骨和骨質(zhì)疏松。而這意味著增加骨折的機(jī)會(huì)。澳洲西澳大學(xué)學(xué)者在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上報(bào)告，他們觀察了一千多名70至85歲女性在進(jìn)食巧克力數(shù)星期后的骨質(zhì)情況后發(fā)現(xiàn)，每天吃巧克力的婦女，其骨密度不如每周吃不足一次的婦女。

　　研究負(fù)責(zé)人喬納森.霍德格森說：“可可粉和巧克力被宣傳對(duì)心血管功能有很多好處。但實(shí)際上，吃巧克力對(duì)其他器官系統(tǒng)的影響卻沒人研究過。”他補(bǔ)充說：“這項(xiàng)研究對(duì)防止骨質(zhì)疏松導(dǎo)致的骨折可能有深遠(yuǎn)意義。”經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃巧克力的婦女髖骨、頸骨、脛骨和腳后跟骨的骨密度較低。研究者相信，原因可能是巧克力含有草酸酯和糖。草酸酯會(huì)減少鈣的吸納量，糖則與鈣的代謝有關(guān)。而鈣又會(huì)對(duì)維持健康的骨質(zhì)起到重要的作用。

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松癥從年輕時(shí)開始

　　盡管骨質(zhì)疏松癥是一種老年病，但這僅僅是指此病的發(fā)病期處于人的中老年階段，其相關(guān)病因從兒童時(shí)期就已經(jīng)潛伏了。

　　一生中任何時(shí)期營(yíng)養(yǎng)狀況不良、缺乏體育鍛煉，都會(huì)增加患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)性。兒童期和青春期是骨發(fā)育的關(guān)鍵階段，大約在20歲以前能獲得峰值骨密度90%以上的骨量，30歲骨量達(dá)最高值，稱之為"骨峰值"。

　　注意合理膳食、加強(qiáng)體育鍛煉，均有利于骨礦物質(zhì)的儲(chǔ)存，建立起骨峰值。因此，從兒童期開始就應(yīng)進(jìn)食含鈣高的食物，如奶制品、豆制品、蝦皮、魚類、蘑菇、木耳、綠葉蔬菜及適量蛋白質(zhì)。同時(shí)注意接收足夠的陽光照射并適當(dāng)補(bǔ)充維生素D，以促進(jìn)鈣的吸收。