腫瘤患者中藥食療注意事項(xiàng)
特別是在廣東地區(qū)，幾乎所有的腫瘤患者都在或多或少地嘗試中藥食療。由于腫瘤生長(zhǎng)過(guò)程中，會(huì)同機(jī)體爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，引起營(yíng)養(yǎng)不良甚至惡液質(zhì)，加之一些病人在接受手術(shù)、放射、化學(xué)等治療時(shí)，也常常加重營(yíng)養(yǎng)不良，引起機(jī)體免疫功能下降。因此，合理地使用中藥食療既可以補(bǔ)充維持患者所需的營(yíng)養(yǎng)，也可以起到輔助抗癌作用。筆者結(jié)合臨床，認(rèn)為腫瘤患者在采用中藥食療過(guò)程中應(yīng)注意以下事項(xiàng)。
1、 辨證施食。中藥食療方中，多含有不同功效的中藥，在使用前，應(yīng)確立患者的基本中醫(yī)證型，也就是我們平常說(shuō)得寒熱虛實(shí)等。只有選擇針對(duì)自己證型的中藥食療方，才會(huì)取得滿意療效，否則會(huì)不利于病情的控制。例如適合氣虛型肺癌的中藥食療方，如果用于熱毒型的患者，往往會(huì)助熱加重病情。
2、 辨治施食。即根據(jù)接受手術(shù)、放化療、介入等治療方法產(chǎn)生的不同副反應(yīng)，選擇合適的中藥食療。目的是既能增效，又減輕放化療等毒副反應(yīng)。
3、 辨期施食。即根據(jù)患者處于疾病的不同分期施以不同的食療。早期可選擇含偏重于攻邪的食療方，晚期患者則應(yīng)選擇含偏重于補(bǔ)益的中藥食療方。
4、 辨藥施食。根據(jù)患者正在使用的其它中西藥物，選擇合適的中藥食療方。例如，同時(shí)服用中藥治療的患者，應(yīng)該告訴醫(yī)生自己正在使用的中藥，以免食療方與醫(yī)生的處方用藥產(chǎn)生不必要的重復(fù)或互相制約療效?！?/font>
根據(jù)以上原則，下面介紹幾個(gè)在臨床上指引患者使用，已取得較好療效的中藥食療方：
（1） 腫瘤手術(shù)或放、化療后或晚期腫瘤患者食欲下降，倦怠乏力，食后腹脹等氣虛證為主者?？蛇x用：黨參、白術(shù)各30克（紗布另包），茯苓、懷山藥、去心蓮子、苡仁米各50克，紅棗15枚，糯米100克，白糖適量。 制法：諸藥加水約1000ml，煮沸后文火煮30分鐘，去布包黨參、白術(shù)，加糯米、白糖、適量水煲粥。
（2） 放化療后或晚期腫瘤貧血、白細(xì)胞下降陽(yáng)虛患者，表現(xiàn)為體弱氣虛，畏寒肢冷，四肢無(wú)力，精神不振，面白舌淡等?？蛇x用龜肉500克，西洋參10克，鹿茸3克，苡米50克。制法：將龜肉洗凈、切塊，諸藥紗布包同放入鍋中，加生姜5片、清水適量共煮，水開后去浮沫，加黃酒、食用油適量等，文火煮至肉熟，調(diào)入食鹽等調(diào)料。
（3） 放化療后貧血、白細(xì)胞下降陰虛者，表現(xiàn)為消瘦乏力，潮熱盜汗，腰膝酸軟，舌紅少苔等?？蛇x用：甲魚肉300克，枸杞子30克，熟地黃15克，北黃芪10克。制法：甲魚肉洗凈、切塊，放砂鍋內(nèi)，加清水及紗布包諸藥，煮沸后去浮沫，加黃酒適量，文火煲至甲魚肉熟透，去藥包，調(diào)入食鹽等調(diào)料。
（4） 手術(shù)、放化療后貧血或、白細(xì)胞下降氣血兩虛者，表現(xiàn)為面色蒼白，咽干口燥，動(dòng)則氣喘，心悸失眠等?？蛇x用：母雞1000克，當(dāng)歸、白芍、熟地、川芎、白術(shù)、甘草各10克，黨參、茯苓各15克，生姜5片。 制法：將雞肉洗凈，切塊，放砂鍋中，加生姜，諸藥(沙布包)及清水適量，急火煮沸后，文火燉至雞肉爛熟，去藥包，調(diào)入食鹽等調(diào)料。
（5） 各種腫瘤以血瘀血虛為主要見證者，表現(xiàn)為肋下或局部腫塊，質(zhì)硬，疼痛固定不移，舌紫暗，脈細(xì)澀等?？蛇x用：烏骨母雞500克，當(dāng)歸20克，川芎10克，參三七10克。 制法：將雞肉洗凈，切塊，放砂鍋中，加生姜，紗布包諸藥及清水適量，急火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟，去藥袋，調(diào)入食鹽等調(diào)料。
（6） 腫瘤化療期間或介入之后痰濕或濕熱較重者，表現(xiàn)為食欲不振，痰多口粘，胸脘痞悶，身重乏力，苔白厚膩，脈滑等?？蛇x用：菱角粉50克，苡米50克，山藥100克，糯米100克，佩蘭葉10克，浙貝粉10克。 制法：山藥切片，苡米水泡開，佩蘭葉布包泡開，加入糯米、冷水燒開，再加入菱角粉和浙貝粉調(diào)勻，煲粥。
（7） 腫瘤熱毒熾盛患者，表現(xiàn)為發(fā)熱面赤、煩渴汗出，小便短赤等或早中期患者體質(zhì)較壯實(shí)者。可選用白花蛇舌草30克，苡米、半枝蓮各20克，豬瘦肉100克，調(diào)味適量。 制法：將豬肉洗凈，切小塊，苡米泡開，余藥布包。將豬肉、藥包加清水適量煮開后，轉(zhuǎn)文火燉至肉熟，去藥渣，調(diào)入藥末及食鹽、味精。
（8） 鼻咽癌等頭頸部腫瘤放療后陰虛津傷者。表現(xiàn)為口干欲飲，便干鼻衄秘結(jié)不通，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)?？蛇x用荸薺、雪梨、鮮麥冬、鮮蓮藕、鮮蘆根、甘蔗各２００克。制法：將６種原料分別洗凈，切碎榨汁。各汁液混合，放入鍋內(nèi)，加清水適量，用小火煮２０分鐘即成，代茶飲。
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