瘦肉炒什么好吃 這些做法很簡單

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，瘦肉?shù)不盡常見的，瘦肉的養(yǎng)分價值是很高的，吃肉能夠及時的補充我們?nèi)梭w所需的養(yǎng)分物質(zhì)，那平常瘦肉都有哪些健康的做法呢，瘦肉跟什么炒才好吃呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。

 

　　瘦肉炒什么好吃

 

　　瘦肉炒西蘭花

 

　　資料：西蘭花3OOg，胡蘿卜5Og，食鹽、味精、料酒、花生油、生粉各適量。

 

　　做法

 

　　1、將準備好的西蘭花用清水洗凈，然后切成小塊。

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　　2、瘦肉洗凈切片，用料酒、鹽、生粉腌制15分鐘。

 

　　3、將胡蘿卜去皮用清水洗凈，然后切成片狀。

 

　　4、鍋燒熱，放少許油。

 

　　5、先放西蘭花菜梗和胡蘿卜翻炒。

 

　　6、再放瘦肉片翻炒。

 

　　7、放西蘭花翻炒幾下，等西蘭花變色后放鹽、味精翻炒幾下就能夠起鍋裝盤了。

 

　　雞蛋瘦肉炒雞腿菇

 

　　資料：雞蛋2個，瘦肉50克，雞腿菇2個，蒜子2瓣，蔥、青辣椒、鹽，油適量。

 

　　做法

 

　　1、雞蛋打散，瘦肉切絲，雞腿菇切片，蒜拍碎，蔥、辣椒切碎備用。

 

　　2、鍋里放油燒熱把雞蛋煎塊，放入蒜爆香再放入肉絲和雞腿菇，辣椒翻炒。

 

　　3、炒到雞腿菇軟了放入鹽炒均炒熟撒上蔥花就能夠了。

 

　　蒜芯炒瘦肉

 

　　資料：蒜芯200g，瘦肉300g，鹽1/2茶匙，生抽10ml，花生油30ml，清水10ml。　　

做法

 

　　1、首先將瘦肉切薄薄的小塊，然后加入鹽、生抽和清水用手抓勻，放那兒腌制10分鐘就行。

 

　　2、蒜芯斜切小段。

 

　　3、鍋里放油約20ml燒熱，倒入腌制過的瘦肉，炒至變色斷生，盛起備用(其實已經(jīng)炒熟了的，肉片很薄很快熟)。

 

　　4、再熱鍋放入余下的油，燒至8成，倒入蒜芯爆炒約30秒。

 

　　5、倒入瘦肉混合，翻炒均勻即可上盤。

 

　　肉炒小白菜

 

　　配料：小白菜，豬肉，蔥，姜，八角，鹽，味極鮮，味精。

 

　　做法

 

　　1.小白菜洗凈，切成3厘米的段。

 

　　2.燒敞開小白菜焯水后瀝干水份備用。

 

　　3.切粗條，蔥切蔥花，姜切姜絲。

 

　　4.鍋熱油放八角，再放入肉煸炒至變色。

 

　　5.次放入蔥花、姜絲爆香，淋入味極鮮

 

　　6.入小白菜翻炒，加鹽、味精調(diào)味即可

 

　　瘦肉的養(yǎng)分價值

 

　　豬瘦肉的養(yǎng)分十分全面，不僅為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，還提供鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等養(yǎng)分元素。

 

　　相對牛羊肉來說，豬瘦肉的養(yǎng)分優(yōu)勢在于含有豐富的B族維生素，能調(diào)節(jié)推陳出新，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的功用，促進細胞成長和分裂，防備貧血產(chǎn)生，而且豬瘦肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。

 

　　因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

 

　　結(jié)語：怎么樣文章中介紹的做法是不是既簡單有健康呢，其實瘦肉能夠和現(xiàn)代的食材進行調(diào)配的，，我們在生活中能夠進行嘗試的，另外我們能夠依據(jù)文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃哦。