腸胃不適者,建議少吃或不吃。記住,以下四種人可多吃粽子。
1、心血管病患者:粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進(jìn)食過多,可增加血液粘稠度,加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度,誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
2、老人和兒童:粽子多用糯米制成,粘性大,老人和兒童如過量進(jìn)食,極易造成消化不良,并由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
3、胃腸道病患者:粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì),吃后會增加消化酶的負(fù)荷。粽子中的糯米性溫滯氣,合植物纖維多且長,吃多了會加重胃腸的負(fù)擔(dān)?;际笣兊牟∪巳糌澇贼兆樱苡锌赡茉斐蓾兇┛?、出血。
4、糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時通常還要加糖,假如不加節(jié)制,會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,搶救不及時有生命危險。
總之,吃粽子應(yīng)有所節(jié)制,除以上四種人不可多食外,其他人若食后感到胃部不適,也應(yīng)立即停止食用,以防危害身體健康。
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