肉骨茶
時(shí)間：2012-06-02 14:53:16
來源：人體穴位網(wǎng) 作者：dzczkj.com.cn
肉骨茶
材料：肉排8-10兩（350克），肉骨茶調(diào)味品1包，蒜肉4粒，清水適量。
調(diào)味料：醬青12湯匙，生抽1茶匙，鹽、胡椒粉各少許。
做法：
1、肉排洗凈斬件，飛水過冷河，瀝干。
2、適量清水燒滾，放蒜肉、肉排、肉骨茶調(diào)味品煮至滾，改文火滾至材料九成稔。
3、將調(diào)味料放入排骨茶內(nèi)，再滾約片刻至材料夠棧稔，即可盛出趁熱飲。
注：
肉骨茶材料非常繁復(fù)瑣碎，所以用現(xiàn)成調(diào)味器，方便得多。醬青即老抽。
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