桂圓牛肉汁
時間：2012-06-02 15:30:20
來源：人體穴位網(wǎng) 作者：dzczkj.com.cn
桂圓牛肉汁
材料：桂圓（龍眼肉）12兩（20克），新鮮牛肉3-4兩（150克），紅棗數(shù)粒，姜1片。
調(diào)味料：鹽、胡椒粉少許。
做法：
1、龍眼肉用清水洗凈，紅棗洗凈去核。
2、牛肉剁碎，加入清水（過牛肉面），浸約片刻，即成牛肉汁料。
3、燒滾約23杯清水，放入姜片、龍眼肉及紅棗，改中小火滾片刻至出味，取出姜片。
4、將整份牛肉汁料倒入上項材料內(nèi)，待再度滾起時，另入調(diào)味料即可。
注：
紅棗和龍眼肉含有多種營養(yǎng)和維他命，能補心脾，安神。
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