綠豆薏米芡實(shí)粥(圖文)

菜品口味：
甜味
主要工藝：
煮
所需時(shí)間：
半小時(shí)
制作難度：
普通
食材
綠豆
薏米
芡實(shí)
副料及調(diào)味料
水
適量
薏米有利水消腫的功效，能有效改善水腫，而且還有擴(kuò)張血管和降低血糖的作用。薏米所含的蛋白質(zhì)易消化吸收，減肥的MM可以多吃。

綠豆、薏米、干芡實(shí)洗凈，浸泡1-2個(gè)小時(shí)。

將綠豆和薏米一起下鍋慢煮，快熟時(shí)放入芡實(shí)。

煮開加入白砂糖調(diào)味即可。


備注：
　　1、用的冷凍芡實(shí)，一煮即熟。
　　2、如果是新鮮芡實(shí)，也很好煮，基本煮至水滾開，加冰糖就好。
　　3、北方常見的是干芡實(shí)，煮起來就比較費(fèi)時(shí)了，要提前浸泡。
　　4、芡實(shí)是真正的地方特產(chǎn)，所以蘇州當(dāng)?shù)厝俗顣?huì)做了。我僅是煮過粥和甜湯，只為自己好吃而已。