人參枸杞烏雞湯 滋補(bǔ)氣血益肝

  烏雞向來(lái)都是女人進(jìn)補(bǔ)身體的比選材料，不過(guò)單純的燉烏雞早已不能滿(mǎn)足現(xiàn)代女性的口味。用烏雞加上各種有益的中藥?kù)覝?，既能令烏雞更加美味又能靠藥膳補(bǔ)補(bǔ)身體。

　　紅棗烏雞

　　功效：補(bǔ)益氣血﹑滋補(bǔ)腎氣﹑益肝明目。

　　原料：綠殼蛋烏雞一只、淮山一兩﹑杞子三錢(qián)﹑紅棗六枚﹑陳皮一角﹑生姜二片﹑調(diào)味適量。

　　制法：淮山、杞子、陳皮分別用清水浸洗，紅棗去核，烏雞斬成大塊出水，將全部材料放入瓦煲內(nèi)，加水煮約三小時(shí)，調(diào)味即成。

　　鹿茸燉烏雞湯

　　功效：溫宮補(bǔ)腎，益精養(yǎng)血。適用于宮冷、腎虛精衰不孕者，癥見(jiàn)婚久不孕，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)血色淡量少，小腹冷感，腰酸無(wú)力等。

　　原料：綠殼蛋烏雞250克鹿茸10克。

　　制作：烏雞洗凈，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內(nèi)。加開(kāi)水適量，文火隔水燉熟，調(diào)味服食。