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旗參鮮鴨腎湯
材料:鮮鴨腎5-6個(gè),花旗參5錢(qián)(20克),姜1片。
調(diào)味料:鹽適量。
做法:
1、鮮鴨腎刮洗凈,出水,撈出過(guò)冷河,瀝干。
2、將花旗參、鮮鴨腎及姜片同時(shí)放入湯煲中,注入適量沫水,煲至滾,改中小火煲至材料稔及湯濃,以適量鹽調(diào)味,即可盛出趁熱飲。
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