馬蹄水鴨湯的做法與功效

馬蹄水鴨湯

　　材料：荸薺（馬蹄）100克，水鴨1只，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。

　　做法：

　　1.將鴨去毛及內(nèi)臟后切塊，馬蹄去皮切成兩半洗凈，蔥洗凈切段，姜切片；

　　2.把鴨放入鍋內(nèi)，放入馬蹄和蔥、姜、料酒，加水適量，大火燒沸后改用文火燉熬至鴨熟；

　　3.加入適量食鹽，5分鐘后熄火即可食用。