吃燕窩的最佳時(shí)間 燕窩的正確吃法

　　燕窩是種傳統(tǒng)的滋補(bǔ)品，是指雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來(lái)的唾液，再混合其他物質(zhì)所筑成的巢穴。燕窩含有豐富的糖類(lèi)、有機(jī)酸、游離氨基酸以及唾液酸，具有滋陰、潤(rùn)燥和補(bǔ)中益氣等功效，那么什么時(shí)候吃燕窩最好呢?燕窩的正確吃法有哪些?

吃燕窩的最佳時(shí)間

　　燕窩最好在早晚空腹食用最好，因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間食用，燕窩的吸收效果最佳，特別是清晨能夠?qū)⒀喔C營(yíng)養(yǎng)成分的吸收達(dá)到最大的效果。晚上臨睡前空腹食用燕窩，既有利于燕窩營(yíng)養(yǎng)的吸收，又可幫助睡眠，并且有美容滋養(yǎng)的效果。吃燕窩時(shí)，需要注意的是要循序漸進(jìn)，短期內(nèi)量不宜使用過(guò)多，不可急于求成。

燕窩的功效與作用

　　1、補(bǔ)肺潤(rùn)燥

　　燕窩具有極強(qiáng)的補(bǔ)肺潤(rùn)燥功能，對(duì)于支氣管炎、久咳氣喘等呼吸道疾病有著良好的調(diào)養(yǎng)作用?；加羞@類(lèi)疾病的人可以用燕窩輔助治療，每次20克左右，每周吃兩到三次，能夠有較為理想的治療及調(diào)理效果。

　　2、養(yǎng)胃補(bǔ)氣

　　燕窩具有養(yǎng)胃補(bǔ)氣的功效，對(duì)于因胃寒所引起的惡心嘔吐、腸鳴、反胃等都有良好的調(diào)養(yǎng)功效，對(duì)于胃陰虛的人群而言，燕窩的作用是非常不錯(cuò)的。

　　3、止汗補(bǔ)氣

　　燕窩對(duì)于因氣虛、脾虛所引起的多汗、夜尿多、小便頻繁等癥都具有一定的效果，夜晚盜汗的人也可以適當(dāng)?shù)氖秤醚喔C，可以有效的止汗補(bǔ)氣，使身體恢復(fù)健康狀態(tài)。

　　4、延緩衰老

　　如果害怕容顏逝去，可以食用一些抗氧化、防衰老的補(bǔ)品，燕窩是一種具有排毒功效的抗氧化食品，長(zhǎng)期食用可以達(dá)到延緩衰老的目的。另外，燕窩還具有強(qiáng)心、降壓的作用。

燕窩的正確吃法

　　一、清燉燕窩

　　材料：干燕窩3g，清水3/4杯

　　做法：提前將干燕窩碎用清水浸泡4-5小時(shí)。另外拿一個(gè)碗，將除掉雜質(zhì)的燕窩裝在里面。燕窩挑揀好后，全部倒入燉盅內(nèi)，加入適量清水。在電飯鍋內(nèi)放入1/2鍋清水，放入燉盅，加蓋燉75分鐘。最后取出燉盅，放至適溫即可食用。

　　二、燕窩燉雞湯

　　材料：雞腿600g，燕盞2盞，清水適量

　　做法：燕盞提前3小時(shí)用清水泡發(fā)。雞腿洗凈，放入鍋中，加入適量的水，加蓋后用大火煮沸，焯燙過(guò)后撈出再次洗凈。將鍋中的水倒掉，洗凈，放入雞腿，加入足夠的清水以及泡好的洞燕。蓋上蓋子，用大火煮沸，關(guān)火，整鍋倒入電燉鍋中，用大火燉2小時(shí)左右即可。

　　三、牛奶燕窩

　　材料：燕窩2盞，黃冰糖適量，純牛奶1/2盒，水適量

　　做法：燕窩用涼開(kāi)水或者溫開(kāi)水浸泡一小時(shí)至軟，撕成一條條，然后用小夾子挑毛，再用涼開(kāi)水沖洗幾遍。沖洗干凈后放在干凈的碗里，加入剛好沒(méi)過(guò)燕窩的水浸泡三小時(shí)。然后連同泡燕窩的水倒入電燉盅內(nèi)，加入適量的黃冰糖，燉30分鐘。燉好后加入半盒純牛奶，攪拌一下，繼續(xù)燉10分鐘。燉好后要及時(shí)把蓋子打開(kāi)，以免余溫將燕窩溶了。

　　四、紅棗銀耳雪梨燉燕窩

　　材料：燕窩20g，紅棗數(shù)顆、銀耳100克、雪梨1個(gè)、冰糖50克

　　做法：1)準(zhǔn)備好燕窩，用溫水浸泡2小時(shí)，然后用手撕開(kāi)，揀去羽毛，換水重新浸泡。浸泡完后，將水倒掉，把燕窩放入燉盅里，加入適量的冰糖和蒸餾水。將銀耳朵泡軟洗干凈,撕成小朵,將大紅棗1切兩半,將梨洗凈切塊2)加入銀耳,紅棗,梨,蓋上蓋子,大火燒開(kāi)3)大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,并且將蓋子側(cè)開(kāi)一條縫,小火燉30分鐘4)煮至冰糖融化,關(guān)火,晾涼即可食用。燉好后，可以根據(jù)個(gè)人口味加入椰汁。

　　關(guān)于燕窩的正確吃法就給大家介紹到這里了，燕窩最好在早晚空腹食用最好，因?yàn)檫@兩個(gè)時(shí)間食用，燕窩的吸收效果最佳。希望以上內(nèi)容對(duì)您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。