十招去除五臟六俯的垃圾

生姜

　　生姜有爽快之辣味與香氣，不僅是飲食中的調(diào)味佳品，而且還能防治多種疾病。比如治風寒感冒用生姜40克，紅糖30克，水煎取汁一大碗，趁熱服下，有發(fā)汗、驅(qū)寒、治感冒的作用。廣東人煮菜，幾乎每餐都不可缺姜。姜不僅可以提高菜的鮮味，還能祛除菜的腥味，它的祛風、行氣、活血功效可以說是獨步菜林。

　　感冒食療：生姜羊肉湯

　　原料：當歸、生姜、羊肉、料酒、味精、食鹽、香蔥、孜然。

　　制法：當歸和生姜洗凈后加水，以中火燒開撈出；羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫。將羊肉放入當歸湯中，加入料酒、鹽及蔥結(jié)，加水大火燒開，再用小火煨20分鐘，加入味精、蔥花和姜絲即成。

　　小提示：食用生姜每次只需要10克左右。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質(zhì)后會產(chǎn)生致癌物。