苦夏不宜過(guò)苦 瓜類(lèi)蔬菜補(bǔ)水還解暑

　西瓜解暑功能最好 鹽水浸泡荔枝可降低熱性

　　7月，葡萄、桃子、西瓜、荔枝等水果進(jìn)入最佳時(shí)節(jié)，也最受市民青睞，不過(guò)適合吃什么樣的水果，得辨清自身的體質(zhì)。

　　吳寬裕介紹，大家要多注意的是寒熱之性比較明顯的水果，其他如葡萄、水蜜桃等水果問(wèn)題不大。他說(shuō)，夏季吃水果要注意控制量，每天可少量多次吃，以免影響消化功能，而對(duì)于寒熱之性比較明顯的水果，更不宜多吃?？蛇x擇餐前吃些水果，以刺激味蕾，分泌消化液，促進(jìn)食欲。另外，不能把水果當(dāng)飯吃，五谷雜糧或多或少都要吃些，以滿(mǎn)足人體所需的基本營(yíng)養(yǎng)素。

　　吳寬裕表示，西瓜號(hào)稱(chēng)“天生白虎”，辛涼，解暑的功效非常好。因此夏天適當(dāng)吃點(diǎn)西瓜，可以起到防暑、解暑、利尿效果，如那些早起突然出現(xiàn)腳腫的人群，適當(dāng)吃些西瓜，可利尿，從而達(dá)到消除浮腫的目的。同時(shí)，吳寬裕說(shuō)，西瓜一身都是寶。西瓜瓤香甜可口，西瓜皮煮水加一點(diǎn)鹽可以解暑，而西瓜翠衣通過(guò)清炒或稍微腌制后食用，也能達(dá)到解暑的效果。但由于西瓜本身屬寒涼食物，若本身屬寒涼體質(zhì)、腸胃不佳者，就不適宜吃西瓜，以免對(duì)身體造成不適。

　　葡萄性平，味甘、酸，有生津止渴、開(kāi)胃健脾、活絡(luò)補(bǔ)血等功效。一般人都可以食用。不過(guò)脾胃虛寒者多吃會(huì)腹瀉，因此要少吃。而葡萄含有較高的糖分，肥胖者、糖尿病患者也要慎用。

　　桃子性平味酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。有益氣補(bǔ)血、生津潤(rùn)肺、活血通經(jīng)、消積化食等功效；比較適于血虛、便秘、水腫的人食用。不過(guò)需要注意的是，桃子吃多了也會(huì)讓人上火，另外，腸胃功能不好的人不能多吃，以免胃部不舒服。

　　荔枝屬性相對(duì)偏溫，每年都有市民因過(guò)量攝入荔枝，造成“荔枝病”，出現(xiàn)低血糖等癥狀。福建中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)醫(yī)堂內(nèi)科中醫(yī)師、中醫(yī)碩士生林勇介紹，荔枝味甘、酸、性溫，適合產(chǎn)婦、老年人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用。而中醫(yī)講究陰陽(yáng)相調(diào)，小暑后吃荔枝可養(yǎng)眼。不過(guò)糖尿病患者要慎吃荔枝，大量食用鮮荔枝，或者是空腹食用荔枝，會(huì)導(dǎo)致人體血糖下降，從而出現(xiàn)出汗、頭暈、腹瀉、口渴，甚至出現(xiàn)昏迷等癥狀。

　　怎樣吃荔枝能防止出現(xiàn)“荔枝病”？吳寬裕建議，可將荔枝用鹽水浸泡十幾分鐘后再吃，不僅可中和荔枝中的酶，防止低血糖的出現(xiàn)，也能降低荔枝的熱性。但總體來(lái)說(shuō)，夏季時(shí)不宜過(guò)量吃荔枝，特別是小孩。此外林勇也提醒，食用荔枝前，除了充分浸泡外，還要注意不能空腹食用，最好在飯后半個(gè)小時(shí)再食用；每天攝入的荔枝量不要超過(guò)200克，小孩、糖尿病等人群食用荔枝應(yīng)控制在5~6顆；因食用荔枝而引起低血糖者，要適量補(bǔ)充糖水，如果出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀，需上醫(yī)院就診；食用荔枝后，可通過(guò)服用綠豆湯或者綠茶來(lái)減少荔枝的上火癥狀。