番茄蛋花湯 (圖文)

番茄蛋花湯

原料：紅番茄1～2個，雞蛋1個，蔥花1大匙 調(diào)味料：高湯適量，鹽少許，麻油數(shù)滴

制法： 1、將番茄洗凈，去皮，切薄片，放進加了一倍清水的高湯中，煮10分鐘。

2、待湯滾沸,拌入打散的蛋液,撒下蔥花,加鹽調(diào)味，起鍋前滴數(shù)滴麻油添香。