五指毛桃根煲豬蹄湯的做法與功效

五指毛桃根煲豬蹄湯
    準(zhǔn)備及烹飪時(shí)間：3.5小時(shí)
    有何功：平肝降火
    對(duì)何癥：肝火旺盛
    一湯一品：
    這道湯是五指毛桃根的最經(jīng)典搭配，與肉類食材簡(jiǎn)單搭配之后，湯里面浸滿了五指毛桃根的淡淡椰香，再加上肉類食材釋放出的天然鮮味，這湯無疑成了人們的至愛。五指毛桃根可以平肝、降火，并且可以和肉類食材一起，補(bǔ)養(yǎng)氣血。在南方地區(qū)，五指毛桃根在煲湯時(shí)也算是一種比較常用的食材了。
    Tips：
    能與五指毛桃根搭配的煲湯食材很多，或與豬蹄、或與豬肉、或與豬骨、或與雞肉等均可。
    用料：
    豬蹄2只
    五指毛桃根40g
    姜片5g
    枸杞5g
    鹽適量
    做法：
    （1）將五指毛桃根洗凈，與枸杞共同放入清水中浸泡。豬蹄去毛洗凈，剁成塊備用。
    （2）將所有原料放入湯煲中，加入適量清水，大火煮沸后，改小火煲煮3小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。