百合紅棗排骨湯

工具/原料

•主料500g 排骨

•配料10g 元肉 15g 杞子 2顆 紅棗 10g 百合 30g 蓮子 適量 鹽

步驟/方法

1.排骨洗凈斬件；

2.鍋內(nèi)加水，倒入排骨，煮沸，焯水，過冷河；

3.蓮子去芯洗凈，紅棗去核洗凈，百合元肉杞子洗凈；

4.瓦鍋內(nèi)加水，所有材料倒入瓦鍋中，蓋上鍋蓋，燉1.5小時(shí)，然后適量加鹽，再燉幾分鐘，關(guān)火即可食用。

注意事項(xiàng)

•排骨記得要焯水，這樣的湯水才不會(huì)混沌；

•加鹽后再燉幾分鐘，讓排骨內(nèi)的營養(yǎng)充份溶解在湯水中。

功效

此湯很適合于工作壓力大的男性朋友服用，可以起到安定心神、舒緩神經(jīng)、改善睡眠的效果。為人們提高工作和生活效率、創(chuàng)造了更好的條件。此外，還可以起到止咳化痰、潤肺生津的效果。是現(xiàn)代都市人所必需的一道藥膳。